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Schubert, Ernst: Essen und Trinken im Mittelalter.
Medienart: book2.png n a
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Autor:Schubert, Ernst
Titel:Essen und Trinken im Mittelalter
Verlag:Darmstadt: Primus
Signatur:D 3 Schu FSR BIB (Mittelalter / frühe Neuzeit bis 1450)
Auflage:Sonderausg., (2., unveränd. Aufl.)
Erscheinungsjahr:2010
ISBN:978-3-89678-702-6
Schlagworte:Geschichte 800-1500 ; Ess- und Trinksitte
Umfangsangabe:439 S.
Illustration:Ill. (schwarz-weiß)
Exemplarzahl:1 Exemplare, 1 verfügbar, 0 verliehen
Barcode:761
Medien-Status:verleihbar
Raum:Bibo
Annotation:Essen und Trinken im Mittelalter – hier geht es um ein grundlegendes Thema der Menschheit, grundlegend jedenfalls für Zeiten, die Nahrungsmittel nicht im Überfluss kannten, meist sogar Mangel litten. Ernst Schubert macht aus einem kulinarischen Thema eine umfassende Kultur- und Mentalitätsgeschichte des Mittelalters. Er berichtet vom Fleisch und vom Metzger, vom Bier und vom Wein, vom Hering und vom Stockfisch, vom höfischen Festmahl ebenso wie von den kargen Speisen des gemeinen Mannes und der Hungersnot. Höchst anschaulich und immer nah an den Quellen räumt Ernst Schubert auch mit vielen Vorurteilen der Ritterromantik und der Turnierspektakel auf. Konkret und wirklichkeitsnah beschreibt er auch die Derbheit des täglichen Lebens. Durch die weite Perspeltive wird nahezu der ganze mittelalterliche Kosmos des Alltagslebens lebendig.
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SMA TitelSignatur InterKreis Schlagwort Verfügbarkeit
book.png Schubert, Ernst: Essen und Trinken im Mittelalter.D 3 Schu FSR BIB Geschichte 800-1500 ; Ess- und Trinksitte verleihbar